环糊精产品介绍

  环糊精(Cyclodextrin，简称CD)是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称，通常含有6~12个D-吡喃葡萄糖单元。其中研究得较多并且具有重要实际意义的是含有6、7、8个葡萄糖单元的分子，分别称为a -、b -和g -环糊精(图1)。根据X-线晶体衍射、红外光谱和核磁共振波谱分析的结果，确定构成环糊精分子的每个D(+)- 吡喃葡萄糖都是椅式构象。各葡萄糖单元均以1，4-糖苷键结合成环。由于连接葡萄糖单元的糖苷键不能自由旋转，环糊精不是圆筒状分子而是略呈锥形的圆环。其中，环糊精的伯羟基围成了锥形的小口，而其仲羟基围成了锥形的大口。 由于环糊精的外缘(Rim)亲水而内腔(Cavity)疏水，因而它能够象酶一样提供一个疏水的结合部位，作为主体(Host)包络各种适当的客体(Guest)，如有机分子、无机离子以及气体分子等。这种选择性的包络作用即通常所说的分子识别，其结果是形成主客体包络物(Host-Guest Complex)。环糊精是迄今所发现的类似于酶的理想宿主分子，并且其本身就有酶模型的特性。因此，在催化、分离、食品以及药物等领域中，环糊精受到了极大的重视和广泛应用。

  环糊精(化学式: C14H8O2)，是一种安特拉归农类化学物。环糊精的复合物存在于天然，也可以人工合成。工业上，不少染料都是以环糊精作基体；而不少有医疗功效的药用植物，如芦荟，都含有环糊精复合物。例如芦荟的凝胶当中的环糊精复合物，有消炎、消肿、止痛、止痒及抑制细菌生长的效用，可作天然的治伤药用。此外，利用环糊精的环糊精法是生产双氧水的最佳方法。

  结构：多个分子以α-1，4-糖苷键首尾相连而成。在空间呈螺旋状结构。

新译通环糊精产品介绍翻译成功案例：

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有关环糊精产品介绍的一般知识：

  环糊精（Cyclodextrin,Schardinger dextrin,Cycloamylose，简称CD）是由若干葡萄糖单元通过α-1，4糖甙键结合而形成的环状寡糖化合物，它以Bacillus属杆菌所产生的环糊精葡萄糖基转移酶（Cychdectrin Glyeosytransferase E)3，2，1，19，简称CG-Tase酶）作用于极限糊精和麦芽低聚糖而生成。目前，研究和应用较多的是分别由6，7，8个葡萄糖单元组成的α-CD，β-CD，γ-CD。特别是近年来，由于优良CGTase酶生产菌株的筛选成功，大大降低了生产成本，同时，环糊精的卫生性、安全性得到了充分验证，因而，环糊精被广泛地应用于食品、医药、农业等各个行业。

  性质：环糊精是环糊精葡萄糖基转移酶作用于液化淀粉乳而生成的环状化合物，具有特殊的环状空腔结构，能与有机分子及其化合物作用形成包接络合物而具有吸附或包埋各种有机物的性质，可减少挥发物的挥发损失；防止物质的氧化或光照分解；改善物质的溶解特性，增强乳化性等等。