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芬兰饮食
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来源:新译通翻译公司 时间:2006-06-03
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芬兰的饮食结合了北欧及俄国的风味，以冷食为主的自助餐(Voileipapoyta) 和俄国餐厅到处可见。咖啡、牛奶、矿泉水十分普遍，价格合理.
芬兰美食的独到之处是其菜肴的选料与取材。芬兰食物的很多主料都来自于芬兰丰富的山林原野资源.
最出名的野味是驯鹿。是一种极具营养的滋补之品.炖驯鹿肉 (Poronkaistys).。“烤鹿肉”是芬兰人的上等菜肴。和肉派(Kalakukko).
鱼类的供应十分丰饶.其中的三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼样样鲜美.
汤类有:三文鱼汤,碗豆汤 (Hemekeitto),Kesakeitto 菜汤.
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